Se trata de una cabra española también conocida por : Granadina, Murciano -Granadina
Origen de la Cabra de Murcia-Granada :
La cabra Murcia-Granada es una raza autóctona originaria del sureste de España (Murcia, Almería, Granada y Alicante). Hace algunos años se introdujo en Argentina, Brasil, México y Venezuela. También se han exportado animales al norte de África. En España ha sido seleccionada por su rusticidad, alto rendimiento y por su excelente producción de leche.
Características de la Cabra de Murcia-Granada :
La cabra Murcia-Granada tiene una talla pequeña-mediana con un peso vivo cercano a los 30-50 kg para las hembras y 50-60 kg para los machos. Tiene una piel y cabello de color negro a marrón uniforme. Las hembras tienen el pelo corto y fino, pero más largo y fuerte en los machos. Los machos suelen tener una barba pronunciada y cuernos. Las orejas son de tamaño mediano y erectas. La cola es corta y erecta. Las ubres son grandes, bien formadas y con pezones bien colocados. Las extremidades son delgadas pero sólidas y de tamaño mediano.
Se encuentran dos variedades de cabras de Murcia-Granada:
«Veguesi» de tierras llanas y de regadío, y «Montana» de zonas montañosas. La cabra Veguesi es mejor productora de leche que Montana y es más grande, la coloración es similar en ambas variedades.
El Murcia-Granada está bien adaptado a las condiciones cálidas y secas de las zonas semiáridas del sureste de España. Es el animal doméstico más productivo en este clima debido a su capacidad para mantener una alta producción de leche en condiciones menos que ideales. Los rebaños de Murcia-Granada pastan en terrenos adversos y se alimentan de los subproductos de la industria agroalimentaria con un muy buen índice de transformación. Esta raza produce cerca de 500 kg de leche en 280 días de lactancia, con una composición de grasa (5,3%) y proteína (3,4%) mejor que otras razas de zonas mediterráneas. La mayor parte de la producción de leche en España se utiliza para la producción de queso.
Actualmente, el número de Murcia-Granada en el sureste de España es de unos 400.000 animales, de los cuales 150.000 se encuentran en la Región de Murcia.
Organización de la raza :
La responsabilidad del mantenimiento, promoción, estandarización y control oficial de la cabra Murcia-Granada pertenece a la «Asociación Española de Criadores de Cabras de Raza Murciano-Granadina» –ACRIMUR- (Asociación Española de Criadores Murcia-Granada).
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