Cabra Kinder
El otoño de 1985 encontró a los Showalters de Zederkamm Farm, Snohomish, Washington en un aprieto. Su viejo macho nubio había muerto y había dejado a sus dos cabras nubias sin pareja. Es cierto que tenían otras cabras, incluidas varias pigmeas, y el ciervo pigmeo estaba ansioso por ayudar. Entonces criaron a los nubios con el pequeño y en la primavera de 1986 nacieron tres niños pequeños, los primeros Kinders. Uno, llamado Liberty, se quedó en Zederkamm Farm, otro fue ubicado con una niña de 4-H y el otro se fue a vivir con Teresa Hill, una entusiasta de las cabras cercana.
Liberty se convirtió en una deliciosa cabra con una personalidad encantadora, leche deliciosamente rica y dulce y la capacidad de producir de tres a seis niños cada año. Se hicieron más cruces, esta vez en un intento deliberado de producir más de estas cabras de diario de tamaño moderado y altamente eficientes. Teresa Hill vio el potencial de estas cabras con su tamaño más pequeño, alta eficiencia de conversión alimenticia, leche rica y fácil carnes. Junto con otras dos damas Snohomish locales, Daralyn Hollenbeck y Kathy Gilmore, Teresa lanzó una organización para registrar y promover esta nueva raza de cabras de doble propósito. La publicidad inicial encontró un gran interés entre los aficionados a las cabras en todo el país y ahora más de 50 nombres de rebaños y muchos cientos de cabras están registrados en la Asociación de Criadores de Cabras Kinder.
La cabra Kinder, a medida que ha evolucionado, es un placer para la ordeña y un productor de leche ideal para pequeñas granjas. Aunque son más pequeñas, las cabras Kinder deben cumplir con los mismos estándares de producción para ser elegibles para los premios de ordeñadora estrella que sus contrapartes más grandes registradas por la Asociación Estadounidense de Cabras Lecheras. Con una producción base de 1,500 libras de leche y / o 52.5 libras de grasa butírica en 305 días o menos, refrescándose a los 2 años o menos de edad, estos pequeños animales que trabajan duro se mantienen bien en comparación. El original, Zederkamm Liberty, tiene un récord de 305 días a partir de los 3 años y 6 meses de edad de 1,730 libras de leche y 115 libras de grasa láctea.
Dado que la raza se está desarrollando como una raza de doble propósito, también es importante tener en cuenta que los wethers (también lo hacen) son animales de carne extremadamente deseables.
Por lo general, nacen con un peso de 4 o 5 libras y crecen rápidamente a un ritmo de aproximadamente 7 libras por mes. Recientemente, se sacrificaron algunas crías de 6 meses que pesaban alrededor de 50 libras y se vestían con 30 libras. Esto hace que el porcentaje de apósito sea muy favorable del 60 por ciento. Las madres mayores tienen un porcentaje de aderezo aún más alto, y algunas madres de 14 meses tienen un peso vivo de 80 libras y un peso en canal de 50 libras, un porcentaje de aderezo de casi el 63 por ciento.
Es fácilmente posible que una hembra de Kinder que pese alrededor de 115 libras tenga cinco niños que en 14 meses pueden pesar 80 libras cada uno y vestirse con 50 libras, produciendo así 250 libras de carne cada año.