El francés-alpino o cabra alpina, es una raza de cabra que se originó en los Alpes. Las cabras de raza alpina que fueron traídas a los Estados Unidos desde Francia, donde habían sido seleccionadas por una uniformidad, tamaño y producción mucho mayor que la de las cabras que se llevaron de Suiza a Francia.
El tamaño y la producción de las cabras alpinas, más que el patrón de color, se han enfatizado en el desarrollo del estilo alpino francés. No se ha establecido un color distintivo en las cabras alpinas, y puede variar desde el blanco puro, hasta los tonos beige, gris, marrón, negro, rojo, bluff, pío o varios matices o combinaciones de estos colores.
Ambos sexos son generalmente de pelo corto, pero los machos de la cabra alpina, suelen tener una cucaracha de pelo largo a lo largo de la columna. La barba de los machos también es bastante pronunciada. Las orejas en el cabra alpina deben ser de tamaño mediano, textura fina y preferiblemente erectas.
La cabra francesa alpina es una cabra más grande y esbelta y de tamaño más variable que las razas suizas. Las hembras maduras, deben medir no menos de 76 centímetros a la cruz y no deben pesar menos de 61 kilos. Los machos deben medir de 86 a 100 centímetros a la cruz y no deben pesar menos de 77 kilos. Las hembras franco-alpinas son excelentes ordeñadoras, generalmente tienen ubres grandes y bien formadas con pezones bien colocados de forma deseable.
La cabra alpina francesa, también se conoce como la cabra lechera alpina y los documentos de registro para esta cabra lechera utilizan ambas designaciones y son sinónimos. Las cabras alpinas francesas son animales resistentes y adaptables a cualquier entorno, que prosperan en cualquier clima mientras mantienen una buena salud y una excelente producción. La cara es recta. Se discrimina una nariz romana, color y marcas de Toggenburg, o completamente blanco. Los colores alpinos se describen utilizando los siguientes términos:
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- Cou Blanc – (coo blanc) literalmente «cuello blanco» – cuartos delanteros blancos y cuartos traseros negros con marcas negras o grises en la cabeza.
- Cou Clair – (coo clair) Literalmente «cuello claro» – los cuartos delanteros son de color canela, azafrán, blanquecino o sombreado a gris con cuartos traseros negros.
- Cou Noir (coo nwah) literalmente «cuello negro»: cuartos delanteros negros y cuartos traseros blancos.
- Sundgau – (sundgow) negro con marcas blancas como debajo de la carrocería, rayas faciales, etc.
- Pied – manchado o moteado.
- Chamoisee – (shamwahzay) marrón o castaño – las marcas características son la cara negra, la raya dorsal, los pies y las piernas y, a veces, una martingala que recorre la cruz y baja hasta el pecho. La ortografía masculina es gamuza.
- Chamoisee de dos tonos: cuartos delanteros claros con cuartos traseros marrones o grises. Esto no es un cou blanc o cou clair ya que estos términos están reservados para animales con cuartos traseros negros.
- Chamoisee roto: un chamoisee sólido que se rompe con otro color al ser rayado o salpicado, etc.
- Cualquier variación en los patrones anteriores quebrados con blanco debe describirse como un patrón roto, como un cou blanc roto.
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Vídeos de emjemplares de cabra alpina
Aquí te presento varios vídeos de las cabras alpinas, espero que los disfrutes:
En este vídeo puedes ver como un granjero ordeña a las cabras alpinas en una granja tradicional:
Si estás interesado en leer más sobre cabra alpinas os recomendamos este libro